Winnice Piemontu
mają tu swój adres
Kuchnia włoska,
winiarnia
i delikatesy
od 1964 roku
Z naszej półki
Oliwa extra vergine Frantoio
46,00 zł
Oliwki odmiany Frantoio zbierane ręcznie w pierwszej połowie listopada i tłoczone na zimno w ciągu ośmiu godzin od zbioru. W smaku wyraźna gorycz karczocha, zielony migdał i pieprzny finisz, który zostaje w gardle.
- Ilość netto
- 500 ml
- Alergeny
- brak
- Region
- Toskania
Oliwa extra vergine Frantoio
Oliwki odmiany Frantoio zbierane ręcznie w pierwszej połowie listopada i tłoczone na zimno w ciągu ośmiu godzin od zbioru. W smaku wyraźna gorycz karczocha, zielony migdał i pieprzny finisz, który zostaje w gardle.
- Ilość netto
- — 500 ml
- Alergeny
- — brak
- Przechowywanie
- — 10–18 °C, bez dostępu światła
- Region
- — Toskania
- Podmiot odpowiedzialny
- — Enoteca Fabbri, ul. Oliwna 12, Warszawa
Ocet balsamiczny, 12 lat
129,00 zł
Dojrzewał dwanaście lat w pięciu rodzajach drewna: dąb, kasztan, wiśnia, jesion i jałowiec. Gęsty, słodko-kwaśny, z zapachem suszonej śliwki.
- Ilość netto
- 250 ml
- Alergeny
- siarczyny
- Region
- Emilia-Romania
Ocet balsamiczny, 12 lat
Dojrzewał dwanaście lat w pięciu rodzajach drewna: dąb, kasztan, wiśnia, jesion i jałowiec. Gęsty, słodko-kwaśny, z zapachem suszonej śliwki.
- Ilość netto
- — 250 ml
- Alergeny
- — siarczyny
- Przechowywanie
- — Temperatura pokojowa, po otwarciu zakręcać
- Region
- — Emilia-Romania
- Podmiot odpowiedzialny
- — Enoteca Fabbri, ul. Oliwna 12, Warszawa
129,00 zł
Robiola di Roccaverano
54,00 zł
Ser kozi z Langhe, krótko dojrzewany. Miękki miąższ, kwaskowy finisz, skórka delikatna i jadalna. Robiony z mleka od stada spod Roccaverano.
- Ilość netto
- 300 g
- Alergeny
- mleko
- Region
- Piemont, Langhe
Robiola di Roccaverano
Ser kozi z Langhe, krótko dojrzewany. Miękki miąższ, kwaskowy finisz, skórka delikatna i jadalna. Robiony z mleka od stada spod Roccaverano.
- Ilość netto
- — 300 g
- Alergeny
- — mleko
- Przechowywanie
- — 2–6 °C
- Region
- — Piemont, Langhe
- Podmiot odpowiedzialny
- — Enoteca Fabbri, ul. Oliwna 12, Warszawa
Antipasti
Vitello tonnato
Cielęcina pieczona w niskiej temperaturze, sos z tuńczyka, kapary, cytryna. Alergeny: ryby, jaja, gorczyca.
48 zł
Primi
Tagliatelle al ragù
Makaron jajeczny robiony na miejscu, ragù duszone sześć godzin. Alergeny: gluten, jaja, seler.
62 zł
Primi
Risotto ai funghi
Carnaroli, grzyby leśne, masło, parmezan. Alergeny: mleko.
58 zł
Secondi
Branzino al forno
Labraks pieczony w całości, koper włoski, oliwa, cytryna. Alergeny: ryby.
89 zł
Degustacja
Menu degustacyjne
Sześć serwisów, układane co tydzień z tego, co akurat przyjechało. Alergeny ustalamy przy rezerwacji.
240 zł
Wyjątkowy klimat, osobne wejście
Wynajem sali
Jeden długi stół, własna piwnica i menu układane pod wydarzenie.
Zarezerwuj